Melonen-Basilikum-Schorle

Heute möchte ich euch mein Sommergetränk 2016 vorstellen: Melonenschorle mit einem Hauch von Basilikum. Absolut erfrischend!

Zutaten:

• 100ml Wasser
• der Saft von 2 Limetten
• Fruchtfleisch einer halben Wassermelone
• 5 große Basilikumblätter
• 3 El Zucker

Zubereitung:

• 3 El. Zucker mit dem Saft der Limetten und etwa 100ml Wasser in einen Topf geben und solange köcheln lassen, bis der Zucker sich gelöst hat.
• In der Zwischenzeit das Fruchtfleisch aus der Melone herauslösen und in den Mixer geben.
• Die Limetten/Zuckerlösung hinzugeben und solange mixen bis sich das Fruchtfleisch der Melone vollständig verflüssigt hat.
• Anschließend die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben, damit Kerne sowie große Fruchtstücke nicht mehr enthalten sind.
• Die abgeseihte Flüssigkeit wieder in den Mixer geben und den Basilikum dazugeben. Alles noch einmal mixen – FERTIG!
• Etwa zwei Stunden kaltstellen vor dem servieren!

Absolut erfrischend und einfach nur köstlich!

Bis Bald

Sylvi