Familienküche Archive – Mom's favorites and more

Familienküche Rezept für Schokoladenkuchen mit Kirschen

19. Januar 2021 Berenice

Ihr Lieben, dank unseren vielen und manchmal wirklich langen Tagen zuhause haben wir auch die Möglichkeit, mal wieder tolle Rezepte zu testen. Eins davon muss ich Euch zeigen, weil dieser Kuchen super schnell geht und so lecker ist. Perfekt für die Nerven, gut nach einem Spaziergang oder für ein schönes Sonntagsfrühstück: leckerer Schokoladenkuchen mit Kirschen. Wie in jedem Rezept könnt ihr natürlich auch Alternativen wählen, wie z.B. Haselnüsse statt Mandeln, Vollkornmehl oder Ei-Ersatz. Hier zeige ich Euch das Rezept, wie ich es gebacken habe. Rezept für den Schokoladenkuchen mit Kirschen Zutaten: 200 g Mehl 200 g Butter (mehr …)

Familienküche Einfach und lecker: Rezept für Oma´s Apfelkuchen

17. November 2019 Berenice

Ihr Lieben, genießt Ihr es auch so sehr bei eisig-kaltem Wetter nach einem Spaziergang drinnen zu sein, Kaffee zu schlürfen und ganz gemütlich ein Stück Kuchen zu essen !? Ich verrate Euch heute ein super einfaches Rezept für Apfelkuchen. Wir lieben ihn vor allem wegen den Streuseln und weil er so schön saftig ist, besonders ab dem zweiten Tag – falls er so lange überlebt… Oma´s saftiger Apfelkuchen Zutaten: 125 g Butter 250 g Mehl (mehr …)

Familienküche Rezepte mit Kürbis: Hokkaido-Muffins

18. September 2019 Berenice

Ihr Lieben, Herbstzeit ist Kürbiszeit. Und neben einer leckeren Kürbissuppe mögen wir auch viele andere leckere Rezepte, wie z.B. Kürbis-Muffins. Im Herbst sind die kleinen Köstlichkeiten genau richtig, am besten mit einer Tasse warmem Kakao. Zutaten für die Kürbis-Muffins 200 g Mehl 150 g Butter 180 g Zucker 2 Eier (mehr …)

Familienküche Sommer-Rezept für heiße Tage: Kalte Gurkensuppe mit Joghurt

21. Juli 2019 Berenice

Ihr Lieben, die nächste Hitzewelle rollt an und wir dürfen wieder schwitzen. Im Urlaub und in den Ferien mag ich das tatsächlich ja ganz gerne und die Temperaturen dürfen auch über die 32 Grad-Marke klettern. Wir genießen die Zeit dann im Schwimmbad oder im Park unter einem schattigen Baum und lassen uns einfach treiben. Doch eine Frage stelle ich mir immer wieder an diesen heißen Tagen: was essen wir denn !? Deftiges und schweres Essen geht bei hohen Temperaturen ja gar nicht, aber immer nur Sandwiches !? Was wir total lieben sind kalte Suppen: die sind sehr erfrischend und geben…

Familienküche Sommerlust: Wir backen saftigen Ananas-Kuchen

27. Juni 2019 Berenice 5Comment

Ihr Lieben, im Sommer mag ich zwar Eis als kleine Leckerei am liebsten, aber auch Kuchen steht nach wie vor ganz oben. Passend zum Sommer haben wir heute einen leckeren und super saftigen Ananas-Kuchen für Euch… Zutaten für den Ananas-Kuchen 300 g Mehl 200 g Zucker 4 Eier 175 ml Öl 1 Pck. Backpulver 1 Dose Ananas (mehr …)

Familienküche Rezept für Muffins und Cupcakes: Wir backen mit Yogurette

5. Juni 2019 Berenice

Ihr Lieben, heute habe ich ein ziemlich geniales Rezept für Euch ! Ich bin ja bekennender Liebhaber diverser Schoko-Riegel und im Sommer liebe ich am meisten Yogurette. Diese Mischung aus Joguhrt und Erdbeeren mit Schokolade ist einfach lecker… Ich mag die Riegel vor allem schön kühl, habe mich aber auch gefragt, was ich damit backen könnte, wenn es keine aufwendige Torte sein soll. Also habe ich zunächst Yogurette-Muffins ausprobiert und diese dann mit einem Topping noch in Cupcakes verwandelt. Ich sag´ Euch: Suchtgefahr ! Zutaten für die Cupcakes mit Yogurette Für 12 Stück braucht Ihr: 200 g Mehl 125 g…

Familienküche Rezepte für Fasching: Unser Konfetti-Kuchen

17. Januar 2019 Berenice

Ihr Lieben,nach Silvester ist ja irgendwie immer direkt vor Fasching. Auch wenn wir in diesem Jahr etwas später dran sind als sonst, überlegen die Kinder schon, als was sie sich denn verkleiden wollen. Und da dieses Thema bestimmt auch bei anderen schon aktuell ist, zeige ich Euch heute eines unserer liebsten Faschings-Rezepte für Kinder: Konfetti-Kuchen. Rezept für Konfetti-Kuchen Ihr benötigt: 200 g Mehl 150 g Butter 120 g Zucker 2 Eier 120 g saure Sahne 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 20 g bunte Zuckerperlen (unbedingt die dickeren verwenden, da Streusel und dünne Perlen nach dem Backen…

Allgemein Alle lieben Pasta – Leckere Nudeln aus dem Ofen

15. Dezember 2018 Berenice 1Comment

Ihr Lieben, heute ist wieder der 15. des Monats und es ist Pasta-Tag ! In der letzten Runde in diesem Jahr dreht sich alles um Ofenpasta… Und ich verrate Euch unser liebstes Rezept, mit dem Ihr super allerlei Reste verwerten könnt. Ofen-Pasta mit Gemüse Ihr benötigt für 4 Portionen: 250 g Nudeln Eurer Wahl 1 Zucchini 2 Paprika 2 Karotten 1 Zwiebel 200 g Champignons 100 g Mozzarella 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Alternativ könnt Ihr auch jedes andere Gemüse nehmen, was Ihr zuhause habt. Ich schnippel da oft auch allerhand Reste rein, die weg müssen… So geht´s: Zunächst…

Familienküche Alle lieben Pasta: Ofenpasta mit Brokkoli

15. November 2018 Sylvi

Ihr Lieben, heute ist wieder der 15. des Monats und damit ist es wieder Zeit für „Alle lieben Pasta“. Bei Clara geht es diesen Monat um Ofenpasta und deshalb gibt es von mir heute ein passendes Rezept. Ofenpasta mit Brokkoli. Für die Ofenpasta benötigt ihr: eine halbe Packung Spaghetti 500g Brokkoli 200ml Sahne 200ml Milch 3 Tl Frischkäse Lavendelsalz Pfeffer 8 Kräuter- Mischung (tiefgefroren) Und so gehts: Sahne und Milch in einen Topf geben und aufkochen. Spaghetti rund 5min kochen; dann abgießen und auf vier kleine Auflaufformen verteilen. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und ebenfalls kurz ankochen. Zur Sahnesoße den…

Familienküche Alle lieben Pasta: Reisnudelpfanne mit Kokosmilch und Mango

15. Oktober 2018 Sylvi 1Comment

Ihr Lieben, es ist wieder der 15. des Monats und deshalb gibt es heute wieder ein Pastarezept. Bei Clara von Tastesheriff dreht sich dieses Mal alles rund um das Thema Fleisch. Ich wollte etwas mit Rindfleisch machen und hatte auch mal wieder Lust auf asiatisch und deshalb gab es eine einfache Reisnudelpfanne. Das Rezept habe ich euch natürlich auch mitgebracht… Das Rezept ist übrigens glutenfrei und milchfrei. Ihr benötigt: 400g Rindergeschnetzeltes 2 EL Teriyakisoße Sonnenblumenöl ein halbes Glas Bambussprossen 1 Scheibe frischen Ingwer eine Möhre eine halbe rote Paprika 200ml Kokosmilch 1 Packung Reisnudeln 1 halben Teelöffel rote Chilipaste 1…